קרפצ'יו
מצרכים
- 150 גרם סינטה ללא שומן פרוס דק
- חומץ בלסמי
- 1 קורט מלח ופלפל גרוס
- 1/2 חבילה ארוגולד לקישוט
הוראות
- מניחים את הבשר הסינטה בין 2 פיסות של ניילון נצמד כאשר הוא ממולח ומפולפל ודופקים אותו היטב עד לעובי הרצוי בעזרת פטיש שניצלים
- מסדרים את הבשר על הצלחת
- מזליפים שמן זית וחומץ בלסמי
- מקשטים בארוגולה