רוטב ויניגרט בסיסי
ציוד
- 1 קערה
מצרכים
- 50 מ"ל שמן זית
- 1 וחצי כף חומץ
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- פלפל שחור, מלח, סוכר
הוראות
- לערבב את כל החומרים במטרפה ידנית עד לקבלת אמולסיה, בזילוף שמן בזרם דק.
- ניתן להוסיף חומרי טעם לאיזון טעמים
הערות
לויניגרט חרדל דבש ניתן להוסיף כף דבש